Miel de Montagne Printemps Bio

Notre miel de montagne se décline en miel de printemps ou miel d’été.
Selon l’emplacement du rucher le goût et la texture du miel seront différents, mais globalement le miel de printemps se caractérise par la présence d’acacia, de fleurs de pissenlits, fruitiers. Le miel d’été sera plus ou moins corsé selon le pourcentage de châtaignier, de tilleul, de ronces ou d’églantier.
Le châtaignier amène une nuance amère et une couleur plus sombre, les autres essences atténuent plus ou moins cette amertume.

Notre miel de montagne est produit par les abeilles par butinage sur les communes de St Béron, St Franc et La Bauche dans l’Avant-Pays Savoyard et en Isère à Voissant et La Chapelle de Merlas (Parc de Chartreuse), alternant petites prairies naturelles et zones de forêt.