Cette semaine, nous vous proposons un panier à 7 € avec : 2 kg de tomates variées, 1 kg de courgettes vertes et jaunes, 1 bouquet de blettes colorées, 1 kg de pommes de terres, 2 oignons et un bouquet de céleri et une branche de laurier.
La recette de la semaine : tarte tatin façon Flane : faire un caramel classique avec du sucre et de l’eau directement dans un moule à gâteau, ajouter quand il est prêt de l’huile d’olive. Couper les tomates en 2, les poser côté peau sur le moule, ajouter laurier, thym, romarin, cuire à 200°C 30 min au four. Pendant ce temps, faire une pâte brisée. Sortir les tomates du four, les tourner, saler, poivrer et ajouter de l’aïl pressé, égoutter l’excès de jus. Poser la pâte brisée sur les tomates et cuire 180 °C au four 30 min. Laisser refroidir avant de servir, retourner et saupoudrer de parmesan.
Possibilité de commander : Tomates bio 3,9 €/kg, courgettes bio 2,1 € le kilo, pommes de terre nouvelles 3 €/kg, oignons 2,5 €/kg, betteraves 3,2 €/kg, bettes colorées et vertes 2,9 €/kg, concombre 2 €/kg.
Il y a également du miel de printemps, d’été (typé châtaignier), du miel de Provence et du miel de Haute Montagne.
Miel de printemps et été à 15 € le kilo, 8,5 € les 500g et 4,5 € les 250g, Miel de Provence et Haute Montagne à 17 € le kilo, 9,5 € les 500g et 5 € les 250g.
Et en plus des confitures de framboise, cassis, casseille, mûres, coing, prune, une sublime confiture de fruits rouges, toutes à 3 € les 260g et 4,5 € les 500g.
Nous proposons une livraison devant la gare de St Béron vendredi 19h00. Pour d’autres lieux ou dates, envoyez moi un message et nous affinerons !
A bientôt !!
Marie Laure / www.abeille-etoile.fr / 07 67 44 00 25
